みなさん、こんにちは。栄養管理室です。
朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。この頃は秋の訪れを感じることが多くなりました。食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋、睡眠の秋…みなさんは、どんな秋をお過ごしになりたいですか。
さて、今回は当院のお食事についてお話しします。
当院では、院内の厨房で調理し、温冷配膳車にて温かいものは温かく、冷たいものは冷たい状態で患者さんにお届けしています。安全・安心の食事はもちろんのこと、患者さんに少しでも喜んでいただけるよう、季節感のある食材や行事ならではの食材を用いた行事食を月１回提供し、手作りのカードを添えています。また、患者さんの嗜好やご意見、ご要望などを把握して献立へ反映させることができるよう嗜好調査やアンケート調査を実施しています。
お食事での楽しみを増やしていただけるように麺類や変わりご飯、サンドウィッチを提供しておりますので、写真をご紹介させていただきますね。（病態や食種によっては提供できない場合がございます。）